Denne boka tar for seg særtrekkene for ulla fra de ulike sauerasene. Man får innblikk i arbeidet og vurderingene som gjøres for ulla helt fra sauen og fram til ferdige plagg. I tillegg presenteres over 30 oppskrifter som baseres på norskprodusert garn.
"Strikk med norsk ull" er skrevet av Ingun Grimstad Klepp og Tone Skårdal Tobiasson, som er to sentrale personer i arbeidet med økt kunnskap om og økt bruk av norsk ull. Boken er en del av forskningsprosjektet "KRUS - Grønn vekst i hvitt gull gjennom lokalt forankrede verdikjeder".